Resep dan Cara Membuat Bakmi Babat Kremes Khas Tasikmalaya


Masakan bakmi mungkin sudah tidak asing di telinga anda. Teman bakmi adalah mie ayam, bakso dan nasi goreng. Banyak penjual yang menjual hidangan ini, bahkan bakmi keliling pun juga ada di jalan-jalan yang bisa anda temukan. Selain rasanya yang khas, mie merupakan makanan yang paling digemari oleh semua orang. Apapun yang berbau mie, pasti sangat disukai. Jadi tidak jarang jika kedai mie ayam maupun bakmi banyak dipenuhi pelanggan yang ingin memuaskan selera makan mereka.

Tapi pernahkan anda mencoba bakmi yang satu ini? Olahan bakmi dengan babat kremes yang khas di telinga masyarakat Tasikmalaya. Bakmi khas kota tersebut dihidangkan dengan daging babat sapi yang kenikmatannya tiada duanya. Babat merupakan salah satu bagian dari sapi yang paling enak. Dan bagaimana rasanya jika babat diolah bersama bakmi? Mungkinkah kelezatan rasanya masih terasa? Jika dimasak dengan resep bakmi babat kremes khas Tasikmalaya yang pas, cita rasanya pasti akan tetap terjaga.

Secara ekslusif, Anda akan membaca bahan-bahan dan langkah-langkah dalam membuat bakmi tersebut. Hanya dengan membaca kelanjutan resep bakmi babat kremes khas Tasikmalaya ini, kejutan untuk anda akan didapatkan.

Bahan :

-1/4 kg babat, rebus hingga matang
-1 1/2 daging sapi, potong seukuran dadu
-1/2 liter air
-1 ons jamur merang, iria tipis
-1/2 sdt merica bubuk
-2 siung bawang putih, memarkan
-1 ruas jari jahe, memarkan
-3/4 sdm kecap asin
-1 1/2 sdt garam (secukupnya)
-Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap :

-2 ons mie basah
-2 batang daun bawang, iris halus

Bahan Kaldu :

-2 1/2 sdt garam
-2 siung bawang putih
-1/2 sdt merica bubuk
-1/2 liter kaldu ayam

Cara Memasak :
1. Tumis jahe dan bawang putih sampai matang.
2. Masukkan daging sapi, jamur dan babat. Masak hingga berubah warnanya. Aduk sampai rata.
3. Masukkan kecap asin, kecap manis, merica, garam dan air. Masak sampai kuahnya mengental dan benar-benar matang.
4. Jika sudah, masak kaldunya dengan menumis merica, bawang putih dan garam yang telah dicampur. Kemudian tuang kaldu.
5. Tata bahan pelengkap ke dalam mangkuk dan masukkan daging sapi, babat dan jamur yang sudah ditumis tadi. Siram dengan kaldu.
6. Bakmi babat kremes khas Tasikmalaya siap dinikmati.

Untuk hidangan, anda bisa menambahkan sambal, saur dan kecap supaya tambah nikmat. Santap hidangan khas Tasikmalaya ini dengan keluarga dan teman Anda, pasti akan terasa segar dan nikmatnya. Sekian resep Bakmi Babat Kremes khas Tasikmalaya, Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda.